藤沢:よなかそばの開店時間や行列の並ぶ時間は?

こんにちは。Rokuです。

今回は、神奈川県 藤沢市にある「ラーメン処 よなかそば」をご紹介いたします。

「オモウマい店」などのテレビ番組にも取り上げられるほどの人気店で、採算を度外視したかのようなデカ盛りのお店です。

今回は、よなかそばの名物であるチャーハンをオーダーしてきたので、その様子をレビューいたします。

藤沢：よなかそばのチャーハンをレビュー

今回オーダーしたのが「チャーシュー玉子ガーリック黒炒飯（880円）」と「おともラーメン（200円）」です。

名物のチャーハンは「並盛り（400g）」「中盛り（700g）」「大盛り（900g）」がありますが、私は並盛りをオーダーしました。

よなかそばが全国的にバズっている理由は、採算を度外視した値段設定にあります。

実は、「並盛り（400g）」「中盛り（700g）」「大盛り（900g）」は全て同じ料金なのです。

この太っ腹な経営方針が多くのお客さんに支持され、連日のように行列が出来ているというわけです。

ただ、事前にデカ盛りのお店であることを知っていたので、完食に自信がなかった私は並盛りにしたという次第です。

しかし、せっかく藤沢市まで遠征したのにチャーハンだけでは勿体ないと思い、おともラーメン（ミニサイズ）もオーダーしました。

チャーシューを一口食べて最初に感じたことは、「肉の深部まで味が染み込んでいる」ということです。

また、醤油の風味が強く、人によっては「しょっぱい」と感じてしまう方も少なくないはずです。

ただ、チャーシューの下にある玉子は非常にクリーミーで、甘みや塩みを感じない仕上がりになっていました。

また、チャーハン自体も塩味が控え目なので、味が濃いのはチャーシューのみとなっているようです。

恐らく、全体のバランスを取るために敢えてチャーシュー以外の部分の味付けを薄めにしているのかもしれません。

玉子がクリーミーなのは、牛乳がミックスされているからで、これにより味にコクが出るようになっています。

餡のトッピングが無料

よなかそばではチャーハンに特製の餡を無料でトッピングしてもらうことが出来ます。

この餡はサンマーメンに使われているものと同じですが、これをチャーハンに並々とかけてもらえるのです。

ただ、餡をトッピングしてもらうためには、オーダーの時点で申告しなければなりません。

私は餡のトッピングを事前に知っていたものの、オーダーするタイミングを知らなかったため、餡を頼む機会を逸してしまいました。

もし餡をトッピングしてもらいたい方は、注文する時点で店員さんにその旨を伝えるようにして下さい。

行列覚悟！並ぶ時間や開店時間は？

よなかそばは大人気店なので、県外から来るお客さんも非常に多くなっています。

そのため、これからお店を訪れようと計画している方は行列を覚悟する必要があります。

営業時間がこちらです。

私が友人と訪れたのは平日の木曜日で、10:00の時点でお店の前で並んでいました。

この時間帯に並んでいるのは私たち2人だけでしたが、そのすぐ後に男性客1人が列に加わりました。

この後、2人～3人くらいが列に加わわったため、1巡目で入店したい方は開店の1時間前に行くようにするといいかもしれません。

なお、正式な開店時間は11:00ですが、店主のご厚意により、なんと10:30にはお店を開けて頂けました。

実は、事前の調査でこのこともリサーチ済みだった私たちは、敢えて10:00にお店に集合したのです。

ただ、これは「開店時間よりも早くオープンしたらラッキー」程度の気持ちだったため、11:00まで待つ覚悟はありました。

しかし、店主の方が非常にお客さん想いなので、行列が発生している場合は開店時間よりも早くオープンしてくれる場合が多いようです。

11時以降の待ち時間は体験していないため断言できませんが、多くの口コミを見る限り、お昼のピークタイムには30人～50人の行列が出来ていることも珍しくないため、その場合には最低でも1時間は並ぶ必要がありそうです。